Die Welt der Antipasti
Italiener lieben Mahlzeiten mit mehreren Gängen. Sie beginnen immer mit einer Vorspeise, gli Antipasti. Das sind kleine, köstliche Gerichte, die mit viel Amore gekocht und auf die Teller drapiert werden. In diesem Kurs lernen Sie, wie Sie die großen Klassiker des italienischen Vorspeisenhimmels perfekt zubereiten! Carmelo Greco teilt mit Ihnen seine genialen Rezepte und schärft Ihren Sinn für kompromisslose Qualität.
Kategorie: Vorspeise
Videozeit: 02Std. 01min.
Inhalt: 10 Kapitel
Workbook: 28 Seiten
Schwierigkeit: Leicht
Koch: Carmelo Greco
Carmelo Greco. Der beste Italiener Deutschlands! Carmelo hat es als erster Italiener überhaupt geschafft, in Deutschland mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet zu werden. Geboren auf Sizilien, aufgewachsen im Piemont, Lehrjahre in Ligurien. Zu Carmelos kulinarischer DNA gehören Parmigiano und Trüffel genauso wie das obligatorische Lorbeerblatt in der Tomatensoße seiner Großmutter. Er teilt mit Ihnen seine genialen Rezepte und schärft Ihren Sinn für komprosmisslose Qualtität.
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Diese Antipasti werden Sie servieren!
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Carmelo Greco, Sternekoch
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